2025年，预计全球大米出口行业将面临困境，特别是来自印度、埃及及其他主要出口国的强劲供应增加，预计将压低全球大米价格，并对越南的出口收入造成巨大压力。
2025年全球大米市场概况：值得关注的变化
进入2025年，全球大米市场将继续经历重大波动。2024年越南大米出口取得的显著成就，首次突破900万吨出口，收入接近60亿美元——数量增长10.6%，但价值增长高达23%——为下一步发展奠定了坚实的基础。
特别是，2024年出口大米的平均价格比前一年增长了16.7%，标志着越南自进入全球大米市场35年来的一个前所未有的里程碑。
越南粮食协会主席阮玉南（Nguyễn Ngọc Nam）分析称：“2025年大米市场的走向非常难以预测，因为主要出口国供应量将大幅增加。但如果越南能够正确利用并发挥优势，仍然有很多机会。”
预计2025年，市场将继续受到气候变化、供应链中断及来自主要竞争者的激烈竞争的影响。
越南大米面临的双重挑战：印度的回归与中国的崛起
印度在解除对白米（非巴斯马蒂米）出口的禁令后，重新进入竞争行列，并且其地位不可忽视。具体而言，自2024年9月底以来，越南5%和25%碎米的价格呈下降趋势，下降幅度为每吨15-50美元。凭借充足的供应和具竞争力的价格，印度继续占领传统市场，如非洲和中东。
然而，来自中国的另一个不可忽视的挑战也在加剧——中国在多年的国内生产聚焦后，开始加强大米出口。凭借扩展市场的战略和政府的大力支持，中国大米开始直接与主要出口国展开竞争，包括越南。
越南大米出口：如何保持市场地位？
这些影响对越南大米产业提出了一个难题：如何保持市场份额并超越“重量级”对手？
可以说，如今的大米竞争不仅仅是数量的较量，更是质量、品牌和适应能力的竞争。越南必须证明其大米是全球餐桌上不可或缺的产品。
不仅仅是印度和中国，泰国市场也将带来新的挑战，要求越南提升产品的附加值，投资质量，扩大市场多样性，并加强国家品牌的定位。这不仅是价格之战，更是越南大米在全球消费者心中巩固地位的机会。
全球趋势与可持续发展挑战
在全球大米市场快速变化的背景下，作为全球领先的出口国，越南必须积极参与这一趋势，这不仅仅是一个选择，而是生存和提升地位的关键。
全球正面临气候变化、人口增长以及地缘政治不稳定等重大挑战，这些因素导致粮食需求，特别是大米需求不断增长。欧洲和北美等主要市场对产品的要求日益严格，要求“绿色”标准，不使用有害化学物质，生产过程环保。
为满足这些标准，越南需要：
采用现代农业方法，如减少用水量，限制化肥使用，并增强有机解决方案；
确保从田间到餐桌的透明度和可追溯性；
加强在主要市场推广越南大米的形象。
未来，在不断努力和正确策略的支持下，越南不仅能够克服挑战，还能将挑战转化为机遇，让越南大米成为国家在全球舞台上的骄傲。
