不断攀升的原油价格为乙醇产业（一种替代性生物燃料）带来显著优势，使其生产成本更具竞争力。因此，全球糖厂正越来越多地将部分甘蔗产量用于生产乙醇，而非制糖。
原油价格高企促使乙醇需求激增
原油价格的飙升刺激了乙醇需求，同时限制了食糖供应，导致食糖价格出现不可预测的波动。在全球最大的食糖出口国巴西，用于乙醇生产的甘蔗比例大幅上升，减少了国际市场上食糖的供应量。
原糖价格下跌
与乙醇的积极走势形成对比的是，上周原糖价格（SB）显著下跌：
本周开盘价：19.65 美元
本周收盘价：19.22 美元
变化幅度： - 0.43 美元
周环比跌幅： - 2.19%
这一下跌部分归因于短期抛售压力，以及由于甘蔗产量大量转向乙醇生产而导致食糖需求下降的预测。
食糖市场的未来前景
展望未来，原油价格走势、乙醇消费趋势以及巴西和印度等国的可再生能源激励政策，将对食糖市场的前景起到关键作用。
