罗布斯塔咖啡价格大幅上涨，然而，在这一涨势背后，是复杂的市场动态 —— 从欧美库存减少，到新季收获带来的压力。但这究竟是投资机遇，还是仅仅因供应短缺产生的暂时效应？
供应趋紧推动咖啡价格上涨
伦敦交易所的罗布斯塔咖啡价格意外上涨 1.8%，达到每吨 1850 美元，原因是越南和巴西等主要生产国遭遇恶劣天气和疾病爆发，导致供应趋紧。
作为全球领先的罗布斯塔咖啡出口国，越南和巴西因恶劣天气和长期疫情，咖啡产量大幅下降。这显著减少了市场供应，促使咖啡价格上升。
极端天气影响咖啡种植
此外，欧洲和美国仓库的咖啡库存已降至多年来的低点。这是推动国际交易所价格上涨的关键因素，因为烘焙商为获取原材料面临更高成本。
新季作物与强劲出口带来的压力
尽管价格上涨，罗布斯塔咖啡仍面临新季作物供应进入市场的压力。值得注意的是，越南海关总署的最新报告显示，2024 年 12 月咖啡出口同比激增 102.6%，达到 127,655 吨。这一大幅供应增长缓解了短期供应短缺担忧，并限制了价格进一步上涨。
欧洲仍是越南咖啡的主要消费市场
2025 年，由于众多相互矛盾的因素，罗布斯塔咖啡市场预计仍将高度波动。一方面，如果天气条件好转，供应可能改善，有助于稳定价格。另一方面，全球咖啡消费持续稳步增长，特别是在亚洲和非洲市场。
投资者应密切关注主要生产国的动态，并跟踪主要消费地区的库存波动，以制定合适的策略。明年，咖啡市场不仅将受供应影响，还会受到天气条件、贸易政策和全球消费者行为等多种因素的综合影响。
