作为全球最大的咖啡生产国，越南正面临艰难的一年。11 月咖啡出口量同比下降了 47%，创下了 15 年多来的最低水平。这一降幅背后的原因是什么，咖啡产业又需要采取哪些举措来渡过难关呢？
咖啡出口跌至谷底：天气影响收成
尽管正值收获季节，但 11 月的咖啡出口量仅达到 63,019 吨，几乎是去年同期出口量的一半。出口量下降的首要原因是不利的天气状况，特别是越南中部高原这个该国主要咖啡种植区在整个 12 月持续出现异常降雨。
被水淹的咖啡田使得收割和晾晒工作都变得困难重重。
此外，咖啡树开花时间比预期提前，这可能会导致下一季作物的产量降低。除了天气方面的挑战，咖啡库存较低也在减少出口量方面起到了重要作用。由于供应有限，许多出口订单面临困难，直接影响了越南咖啡在国际市场上的产出量。
新一季咖啡市场预测
在 2023 - 2024 产季，咖啡产量预计将达到 150 万至 160 万吨，与上一产季相比下降 6%。对于目前正处于收获阶段的 2024 - 2025 产季，由于天气和作物产量降低等综合影响，预计产量仍会继续下滑。
面对这些生产和出口方面的挑战，咖啡产业必须创新策略以适应这些艰难的状况。
一线曙光：创纪录的咖啡价格
尽管出口量出现下滑 —— 从年初到 11 月累计下降了 14%，但出口额达到了 49.3 亿美元，与去年相比增长了 35.4%。出口额的增长主要归因于咖啡价格处于高位。这彰显了越南咖啡在全球市场上强大的定价能力，使其即便产量降低，也能维持在咖啡产业中的领先地位。
越南咖啡在全球市场上的价值依然备受认可
